Le restaurant
Notre cuisine est variée, généreuse, traditionnelle. Nous sommes inscrits au guide vert Michelin depuis 2021, et notre carte est renouvelée très régulièrement. Si vous souhaitez vous rendre dans notre restaurant, nous vous conseillons de réserver, surtout le week-end.
Le menu du jour
Dans notre restaurant, notre menu est servi uniquement le midi du mardi au vendredi, propose un choix de 2 entrées, 2 plats, 2 desserts pour un prix de 19.90 €. (sauf jour férié).
La formule du marché
Formule du marché
Entrée + plat + dessert 39.80 €
Entrée + plat 35.80 €
Plat + dessert 34.80 €
Les entrées
-
Tartine de saumon mi- cuit fumé «maison », crème d’Isigny aux herbes
-
Foie gras mi-cuit "maison", accompagnement de saison Sup 7.50€
-
Salade de gambas juste saisies et condiments aux parfums de Thaïlande
-
L’œuf parfait, crème et duxelle de champignons poêlés
-
Velouté de buttermut, éclats de noisettes, chips de lard fermier
Les plats
-
Filet de dorade royale à l unilatérale sur lit de poireaux, émulsion citronnelle
-
Onglet de bœuf aux échalotes confites, grenailles
-
Côtelettes d’agneau laquées au romarin, crémeux de pommes de terre à la truffe, grenailles rôties
-
Emincé de magret de canard, jus au cognac, poêlée de champignons, déclinaison de pommes de terre
-
Entrecôte à la plancha 300grs, échalotes confites, Grenailles rôties, salade, Sup 7.50€
Les desserts
-
Tiramisu de la grand-mère
-
Choux à la crème pâtissière pistache, ganache au chocolat et pistaches caramélisées
-
Mi-cuit au chocolat, glace vanille noix de pécan, chantilly
-
Café ou caramel ou chocolat liégeois ou, Dame blanche
-
Variation de 5 fromages
-
Crème brûlée au parfum de vanille
Notre établissement en images
