Le restaurant
Notre cuisine est variée, généreuse, traditionnelle. Nous sommes inscrits au guide vert Michelin depuis 2021, et notre carte est renouvelée très régulièrement. Si vous souhaitez vous rendre dans notre restaurant, nous vous conseillons de réserver, surtout le week-end.
Le menu du jour
Dans notre restaurant, notre menu est servi uniquement le midi du mardi au vendredi, propose un choix de 2 entrées, 2 plats, 2 desserts pour un prix de 19.90 €. (sauf jour férié).
La formule du marché
Formule du marché
Entrée + plat + dessert 39.80 €
Entrée + plat 35.80 €
Plat + dessert 34.80 €
Les entrées
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Foie gras mi-cuit "maison", accompagnement de saison Sup 7.50€
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Tataki de saumon saveur thaï aux graines de pavot
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Les asperges blanches, magret fumé maison et mayonnaise aux fines herbes
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Roulé de poireaux en feuilles de Nori, sardine grillée à la flamme, huile citronée au basilic
Les plats
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Dos de cabillaud rôti, pesto de roquette, risotto crémeux
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Agneau de 5h, jus de cuisson perlé à l'huile d'ail, mogettes cuisinées
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Emincé de magret de canard, jus au cognac, poêlée de champignons, écrasé de pommes de terre aux herbes
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Rognon de veau poêlé, sauce Pineau des Charentes, écrasé de pommes de terre aux herbes
Les desserts
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Tiramisu de la grand-mère
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Choux à la crème pâtissière pistache, ganache au chocolat et pistaches caramélisées
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Mi-cuit au chocolat, glace nougat, chantilly
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Café ou caramel ou chocolat liégeois ou, Dame blanche
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Variation de 5 fromages Sup 3.00 €
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Crème brûlée au parfum de vanille
Notre établissement en images
