L’auberge de l’Abbaye

2 place de l’église
16330 Saint-Amant-de-Boixe

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Horaires d'ouverture

Monday - Wednesday 12:00 - 14:00

Thursday - Saturday 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00

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Notre carte

Formule bistrot

Entrée+plat+dessert
26.50€ hors suppléments

Entrée+plat
ou plat+dessert 22.50€
hors suppléments

LES ENTREES

Croustillants de chèvre fermier au bacon sauce Worcester

Tartare de légumes croquants aux crevettes
roses façon thaï

Tomate mozzarella di bufala campana à l’huile
de basilic

Salade de saint Marcelin fondant, chips de lard
fumé

Salade grecque « truite fumée,
courgettes marinées, cœur d’artichaut, mousse aux câpres et tomates
confites »

Tataki de bonite aux graines de sésame sauce
soja + 4.00€

Foie gras mi- cuit et ses toast+ 5.00€

LES PLATS

Bavette d aloyau aux échalotes confites

Carré de porcelet rôti, jus aux herbes du jardin

Emincé de magret de canard, réduction au
romarin

Tartare de bœuf à l’italienne « préparé
et coupé au couteau par nos soins »

Entrecôte 350grs juste saisie a la fleur de sel
de l’ile de ré + 4.00€

Pavé de saumon aux graines de sésame sauce soja

Le poisson du bistrot « à l ardoise selon
arrivage »

LES DESSERTS

Profiteroles

Riz au lait caramel beurre salé

Mi cuit au chocolat noir

Crème brulée

Feuilleté à la confiture de fraises à la
menthe, chantilly et fraises fraicheS

Planche de fromages « saint nectaire

fermier, chèvre frais fermier, camembert au lait cru

L'auberge de l'abbaye
2 place de l’église
Saint-Amant-de-Boixe,  16330

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