L’auberge de l’Abbaye
2 place de l’église
16330 Saint-Amant-de-Boixe
Horaires d'ouverture
Lundi - mercredi : 12h00 - 14h00
Jeudi - samedi : 12h00 - 14h00
19h00 - 21h00
Fermé les Lundi soir, Mardi soir, Mercredi soir et Dimanche.
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Notre carte
Formules Bistrot
Entrée + plat + dessert : 26€50 (hors suppléments)
Entrée + plat ou plat + dessert : 22€50 (hors suppléments)
Les entrées
- Croustillants de chèvre fermier au bacon sauce Worcester
- Tartare de légumes croquants aux crevettes roses façon thaï
- Tomate mozzarella di bufala campana à l’huile de basilic
- Salade de Saint Marcellin fondant, chips de lard fumé
- Salade grecque « truite fumée,courgettes marinées, cœur d’artichaut, mousse aux câpres et tomates confites »
- Tataki de bonite aux graines de sésame sauce soja + 4.00€
- Foie gras mi- cuit et ses toast + 5.00€
Les plats
- Bavette d aloyau aux échalotes confites
- Carré de porcelet rôti, jus aux herbes du jardin
- Émince de magret de canard, réduction au romarin
- Tartare de bœuf à l’italienne « préparé et coupé au couteau par nos soins »
- Entrecôte 350 gr juste saisie à la fleur de sel de l’île de ré + 4.00€- Pavé de saumon aux graines de sésame sauce soja
- Le poisson du bistrot « à l'ardoise selon arrivage »
Les desserts
- Profiteroles
- Riz au lait caramel beurre salé
- Mi cuit au chocolat noir
- Crème brûlée
- Feuilleté à la confiture de fraises à la menthe, chantilly et fraises fraîches
- Planche de fromages « saint nectaire fermier, chèvre frais fermier, camembert au lait cru
